Voilà du nouveau à Carnon, depuis quelques mois sur le port s’est implanté un nouvel établissement : La Plancha ! Envie de sortir des sen- tiers battus, venez faire un tour sur le port de Carnon un soir lorsque s’installe le marché artisanal ou que se déroulent des concerts sur le square.
Après une journée de travail ou une après-midi de farniente au soleil, vous aurez sans doute envie de prendre un bon repas. En passant devant La Plancha, vous serez immédiatement séduit, le lieu tranche quelque peu avec l’ambiance générale. Des planches de bois brut, un mobilier moderne et confortable disposé dans une jolie salle ou sur la belle ter- rasse, le décor est planté. La cuisine où officie la brigade est nickel et ouverte sur l’extérieur, preuve qu’ici, on n’a rien à cacher. Il faut dire qu’ici, on sait ce que professionnalisme veut dire. Originaire de Reims où sa famille possède déjà une très belle affaire, le patron vous accueille en vraie pro. Mariant à la fois l’hospitalité et le sens pratique de ces pros qui ont l’habitude de gérer les choses. Ici, on a décidé de vous proposer uniquement de la cuisine maison préparée à base de produits frais. A l’apéro, n’hésitez pas à commander une planche d’assortiment de Mezzés et tapas. Houmos, tartinade de saumon, falafels, tzatziki, pesto de courgettes, vous le partagerez à plusieurs autour d’un verre entre mais. Pour la suite, le gaspacho du moment est une vraie perle de fraîcheur. Si vous êtes un gourmand avec un solide appétit, optez pour l’Assiette Terre & Mer : un assortiment de mini-brochettes de viandes et et poissons. Volaile, canard, bœuf saumon, seiche et crevettes, le tout accompagné de bonnes frites maison et d’une grande blonde (la bière !), c’est une vraie bénédiction après une journée bien remplie. Salades- repas, Fish and chips et burgers complètent l’offre. Le rapport qualité/prix est excellent et nul doute que La Plancha se fera un nom au-delà des quais de Carnon.
185 rue du Mistral
Carnon
laplancha.carnon@gmail.com
04 34 81 50 25