Lorsque l’on a envie de s’échapper du centre-ville de Montpellier loin de l’agitation de la cité, quoi de plus naturel que d’aller faire un tour du côté du littoral.
A seulement quelques kilomètres, Palavas-les-Flots nous offre un lieu complètement différent où le calme et le dépaysement sont de mise. Sur le quai Paul Cunq, l’établissement “Ô bon vivre“ fait partie de ces adresses qu’on s’échange entre amis amateurs de bonne chère. Si vous avez de la chance, vous pourrez peut-être bénéficier de ces journées ensoleillées d’hiver qui permettent de déjeuner sur la petite terrasse. Sinon, direction l’intérieur où vous aurez le choix entre la salle du rez-de-chaussée ou la belle salle à l’étage très ensoleillée grâce à de grandes baies vitrées. La décoration très chaleureuse est faite d’une série de planches à découper en bois de toutes les formes accrochées sur un mur au vert profond. Derrière, le chef travaille des produits frais sélectionnés avec soin en respectant les saveurs authentiques. Car ici, on cuisine ! c’est même écrit sur le logo du restaurant ! Pour commencer, partagez à deux une Assiette de poulpe apéro grillé ou les Huîtres gratinées au Comté. Poursuivez ensuite par des St Jacques poêlées accompagnées d’un risotto crémeux “truffé“ à moins que vous ne pré- fériez la belle Entrecôte de 300g. Si vous appréciez les produits de la mer, vous aimerez également les Filets de rouget en persillade ou les Filets de St Pierre à la sauce à l’orange. Les connaisseurs apprécie- ront aussi la Bouillabaisse du chef, préparée selon la tradition palava- sienne. Pour conclure par une note sucrée, le Baba au rhum et la Crème brûlée à l’ancienne vous raviront les papilles. Bref, avec un excellent rapport qualité/prix, O bon vivre justifie son appellation…
25 Quai Paul Cunq
Palavas-les-Flots
06 26 74 42 73