Il y a 31 ans, naissait sur la route de Ganges une ancienne mythique que l’on n’avait pas l’habitude de voir sur les routes françaises, l’enseigne de la fameuse Route 66.
Cette bande de bitume qui reliait Chicago à Los Angeles sur près de 4000 km qui a vu défiler toute la population américaine migrant vers la Californie est dans notre imaginaire collectif le théâtre de tous nos fantasmes liés au rêve américain. Evoquer cette route, c’est faire un bond dans les livres de Steinbeck, Kerouac et dans des films comme L’équipée sauvage, American Graffiti ou Bagdad Café. Certes, aujourd’hui, le Burger est devenu un incontournable comme la cuisine Tex-mex dans le paysage culinaire français. Des franchises ont même vu le jour surfant sur l’esprit d’une Amérique des années 50/60 magnifiée. Mais lors de sa création, le Route 66 était vraiment précurseur avec sa déco façon “steakhouse“, ces restaurants installés au bord des routes qui accueillent tous les voyageurs au long de la journée lors de leur périple. Le Route 66 a donc vrai- ment le goût de l’Amérique avec des photos, des affiches, des anciennes pubs métalliques et une multitude d’objets hétéroclites qui sentent bon les U.S.A. Martine est aux com- mandes de la salle, tandis que son mari officie en cuisine, il forme tout deux un duo que les habitués qui sont nombreux connaissent depuis des années. L’ambiance est donc très amicale. Côté plat, on alterne entre le côté tex-mex et ricain : burritos, fajitas, burgers, grillades de viande ou seafood, il y en a pour tous les goûts. En plat du jour, vous retrouverez des plats traditionnels comme le navarin d’agneau. Les préparations maison sont délicieuses et très généreuses. Bref, la Route 66 mérite un arrêt pour se régaler…
15 Rue Gamay – lotissement « La Clémentide »
Route de St Gely du Fesc
Saint Clément de Rivière.
04 67 04 10 66
contact@steakhouse-route66.com