Avec le printemps qui est là, les envies d’escapade s’imposent tout naturellement. A Montpellier, l’un des avantages que nous avons, c’est que nous pouvons en moins de 10 minutes nous échapper de la ville et trouver des havres de nature préservée.
Les balades sont agréables surtout si elle se terminent par un bon déjeuner. Vous pouvez choisir l’option pique-nique bien sûr mais pourquoi ne pas vous rendre dans un lieu gourmand comme “La plage dans les vignes“. Au sein du Domaine de Verchant, au milieu des vignes, cet oasis de charme est une invitation à l’évasion, à la détente et à la relaxation… Derrière la superbe maison de maître, venez découvrir ce restaurant tout en transparence qui donne l’impression d’être ailleurs alors que vous n’êtes qu’à 10 minutes de la Comédie. Le bar « La Plage » et la piscine dont la saison s’ouvrira le 18 avril prochain est une invitation au farniente, il propose champagne, cocktails innovants, DJ, groupes de musiques, tapas durant la saison d’été. Quant à la cuisine, elle a été confiée à Jérôme Batoletti, un chef bien connu dans la région. Cet ancien de la Maison Veyrat est un amoureux des produits et propose une cuisine aux accents du Sud à la fois raffinée et savoureuse. Il travaille les produits de saison et de la région pour vous offrir un pur moment de plaisir. L’ambiance à la fois détendue et sophistiquée, vous apportera relaxation et plaisir. Tous les Dimanches découvrez le Brunch unique de 11h30 à 16h, n’hésitez pas à réserver à l’avance car il est très prisé. Laissez-vous tenter par le Saumon gravlax, Façon sashimi, Fromage frais aux herbes et aux deux citrons ou la tranche de Foie gras de canard mi cuit au naturel, oignons confits à l’orange et petite brioche. Ne passez pas non plus à côté de la Côte de bœuf et son os à moelle rôti, émietté de pommes de terre et sauce poivrade ou la Souris d’agneau de Sisteron, pommes de terre rattes et jus de cuisson, de vrais bénédictions pour les papilles.
1 Boulevard Philippe Lamour
Castelnau-le-Lez
04 67 07 26 02
domainedeverchant.com