Le plaisir avant tout !
En quelques années, ce minuscule établissement s’est imposé dans le paysage gastronomique montpelliérain. La Suède, ce n’est pas seulement le design et le mobilier, c’est aussi une gastronomie. Anga signifie vapeur en suédois. Ici, la cuisine est principalement réalisée au four vapeur à haute pression avec des temps de cuisson minimum permettant aux aliments de conserver leurs valeurs nutritives, leurs goûts et textures. Dans la très petite salle à la déco de pierre et de bois, vous goûterez des produits de saison issus de la région. A table, l’équipe vous dévoile de magnifiques assiettes étonnantes, réalisées sous vos yeux dans la cuisine ouverte. Le design et l’ambiance sont là. Vous pourrez choisir les tables classiques en bois ou la grande table d’hôtes qui permet de lier la conversation avec vos voisins. Petite touche de design, les assiettes créées spécialement pour le restaurant par un céramiste local.
19, Rue du Palais des Guilhem
Montpellier
04 67 60 61 65